Il y a quelques temps, j’avais repéré ce gâteau au fromage blanc et lemon curd sur le blog de Loloici. Ayant un pot de lemon curd offert par mon partenaire Regent’s Park, j’ai réalisé sa recette ici. J’avais un peu peur que le goût du citron soit trop présent, pas du tout, c’est perceptible mais pas écoeurant. On s’est donc régalé, c’était très frais. J’ai supprimé la pâte brisée mais gardé les quantités indiquées des autres ingrédients. Je vous conseille de le faire la veille pour le lendemain, c’est bien meilleur !
Pour un gâteau 6-8 personnes, il vous faut:
600g de fromage blanc à 20%
140g de sucre
3 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
60g de lemon curd Regent’s Park
Préchauffer le four à 150°.
Fouetter le fromage blanc avec le sucre, les jaunes et le lemon curd. Bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine, maïzena et la levure, mélanger.
Battre les blancs en neige bien ferme puis les ajouter délicatement à la préparation précédente. Mélanger sans casser les blancs.
Verser l’appareil dans un moule en silicone et cuire environ 1h à 150°.
Laisser refroidir et conserver au frais. Bon appétit !
43 305 commentaires
merci ! ct excellent c vrai
il est terrible !!!
pour moi ct une découverte et je suis conquise ! à bientot
merci !
oui ca doit etre aussi très bon avec une bonne confiture. A bientot !
pas de quoi pour le lien, tu as des supers recettes, j’en ai encore repéré !!!!!!
alors c à essayer !à bientôt
oui ct délicieux, merci ! à bientot
merci c super bon et pas du tout acide . A bientot
merci !
oui ct très fondant et si frais !
merci ! à bientot
oui c une facon de finir un pot ou de tester le lemon curd comme moi qui ne connaissais pas !
re
une bonne idée pour finir justement mon pot de lemon curd, je vais voir s il m en reste assez
bisous
cécilou
alors là j’adore ton dessert
bonne journée
Un gâteau fondant comme ça hummm
Biz
Fanie
très belle réalisation
bizzz*
hummm!! parfumé au citron!! j’adore!! bonne soirée! bises!
hummm ! trop bon ce gâteau, avec du lemon curd un régal, bravo
je fais souvent le cheesecake mais le gâteau, j’ai jamais testé !!! cela me plait bien !
j’étais moi aussi sceptique du cheesecake est on adore maintenant ! à bientot
Merci pour ce lien vers mon blog! Tu me donnes envie de le refaire et sans la pâte brisée il doit être plus léger alors je retiens! bisous!
coucou lyly,
je viens te faire un petit coucou..Je viens de me ballader sur ton blog…vous etes bie gourmand!!!!lol.
ton cheescake au snicker dois etre tres bon biensur!!…je n’ai toujours pas osé tenter un cheesecake c’est etrange!…faudrait que je me lance.
bises a toi et ta petite famille.
C’est rigolo : quand j’ai vu la recette de Lolo je m’étais dit que je la ferai sans pâte 🙂 J’ai donc fait un gâteau presque comme le tien mais à la confiture … c’était très bon aussi 🙂
tres chouette ton ga^teau ma belle il fait vraiment envie
bisous et tres bon w-q
ce petit gout de citron doit etre bien sympa ! moi aussi j’adore le lemon curd
bises
Humm !!! Délicieux ce gâteau là !! J’ai acheté hier des citrons pour faire un lemon pendant les vacances, alors pourquoi ne pas tenter ?? … Et sans pâte brisée je trouve cela extra …
Bisousss
kiki