Riz au poisson et à la sauce tomate

Riz au poisson et à la sauce tomate, un plat délicieux et sain !

Vous cherchez une recette facile pour un plat savoureux et sain ? Alors, vous êtes au bon endroit ! La recette de riz au poisson et à la sauce tomate est un plat délicieux et simple à préparer. Il est parfait pour les repas en famille et en plus, c’est une recette saine et équilibrée.

Durée de préparation : 15 minutes

Durée de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients

• 1 tasse de riz
• 2 filets de cabillaud
• 2 tomates
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de piment rouge
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de beurre ou d’œufs
• Sel et poivre au goût

 

Préparation et cuisson du riz au poisson et à la sauce tomate

Tout d’abord, commencez par préparer le riz. Dans une casserole, faites chauffer 2 tasses d’eau douce et ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Une fois que l’eau commence à bouillir, ajoutez la tasse de riz et laissez-le cuire pendant 10 minutes. Une fois le riz cuit, égouttez-le et réservez-le.

Ensuite, préparez les tomates. Lavez et coupez les tomates en petits cubes et réservez-les. Épluchez et émincez l’oignon et réservez-le également.

Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir l’oignon pendant quelques minutes puis ajoutez les tomates et faites cuire pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de piment rouge, 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de beurre ou d’œufs, sel et poivre au goût et mélangez bien.

Maintenant, préparez les filets de cabillaud. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoutez les filets de cabillaud. Faites cuire les filets de cabillaud pendant 5 minutes en les retournant régulièrement. Une fois le poisson cuit, ajoutez-le dans la sauce tomate et mélangez bien.

Enfin, ajoutez le riz cuit à la sauce tomate et mélangez bien. Faites cuire le riz au poisson et à la sauce tomate pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Une fois le riz cuit, éteignez le feu et servez le riz au poisson et à la sauce tomate immédiatement.

Astuces et conseils

Cette recette est très facile à préparer et c’est une excellente façon de manger sainement. Vous pouvez remplacer le cabillaud par tout autre type de poisson comme le saumon, la truite ou encore le thon. Vous pouvez également ajouter des légumes à votre recette, comme des carottes, des poivrons ou des haricots verts. Vous pouvez également remplacer le riz par des pâtes, des quinoa ou des légumes.

Cette recette de riz au poisson et à la sauce tomate est facile à préparer et est parfaite pour un repas en famille. Vous pouvez servir ce plat avec une salade verte ou des légumes cuits à la vapeur. C’est un plat sain et délicieux !