Recette de la tartiflette au chèvre

Voici la recette de la tartiflette, cette fois-ci nous utiliserons du fromage de chèvre qui est un fromage assez doux en bouche.

Ingrédients nécessaires pour une préparation de 4 personnes

• 1 bûche de fromage de chèvre,
• 1 kilo de pommes de terre,
• 100 grammes de lardons,
• 2 oignons,
• 2 cuillères à soupe d’huile,
• Épices (sel, poivre).

La préparation de la tartiflette au chèvre

Dans une casserole d’eau salée, faites cuire pendant 20 minutes vos pommes de terre. Égouttez-les,  épluchez-les et coupez-les en tranches. Réservez.

Pendant ce temps, prenez une poêle où vous ferez revenir dans un peu d’huile, vos oignons. Ajoutez ensuite vos lardons. Faites dorer.

Prenez ensuite votre bûche de chèvre, coupez la en rondelles. Réservez.

Dans un plat beurré allant au four, déposez vos pommes de terre, vos lardons et vos oignons. Recouvrez ensuite le tout de morceaux de fromage de chèvre.

Enfournez pendant 30 minutes à 200°. Le sortir dès que le chèvre a fondu.