Poisson au curry et aux noix de coco

Recette de Poisson au Curry et aux Noix de Coco

Vous cherchez un plat unique et savoureux pour votre prochain repas ? La recette de poisson au curry et aux noix de coco est un mets délicieux et facile à préparer. Les saveurs épicées du curry se mêlent à la douceur du lait de coco et aux morceaux de poisson, pour former un plat riche et satisfaisant.

Durée de préparation : 15 minutes

Durée de cuisson : 20 minutes

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 ml de lait de coco
• 100 g de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de clous de girofle
• 2 cuillères à café de café de curcuma
• 2 cuillères à café de graines de moutarde
• 800 g de poisson blanc, coupé en morceaux
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à café de piment finement haché
• 2 oignons finement hachés
• 2 tomates coupées en dés
• 500 g de lotte coupée en morceaux
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à café de poudre de piment
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de soupe

Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite les morceaux de poisson et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les épices et mélangez. Ajoutez les tomates, la lotte et le lait de coco et mélangez. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

Une fois que le poisson est cuit, ajoutez la noix de coco râpée et mélangez. Laissez mijoter encore 5 minutes. Réglez le feu à feu doux et ajoutez le riz, mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes. Une fois le riz cuit, vérifiez la cuisson du poisson et ajustez le sel et le poivre si nécessaire. Une fois que le poisson est cuit, servez le curry de poisson et de noix de coco avec du riz.

Cette recette de poisson au curry et aux noix de coco est un plat délicieux et très facile à préparer. Il est parfait pour un repas rapide et savoureux à partager en famille ou entre amis. Pour plus de saveur et de nutrition, vous pouvez ajouter des légumes comme des pois, des carottes ou des petits pois. Vous pouvez également servir ce plat avec des herbes fraîches et des légumes grillés. Essayez cette recette et profitez d’un délicieux repas en peu de temps !