Poisson à la tomate et aux légumes

Recette de Poisson à la tomate et aux légumes

Vous cherchez une recette de poisson à la tomate et aux légumes ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un dîner entre amis ou en famille. Avec ses ingrédients faciles à trouver et sa préparation rapide, ce plat est très pratique. Préparez-vous à déguster un délicieux poisson à la tomate et aux légumes !

Durée de préparation : 15 minutes

Durée de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients

• 2 filets de cabillaud
• 1 courgette
• 2 tomates cerises
• 2 pommes de terre
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 boîte de sauce tomate
• 2 feuilles de laurier
• Sel et poivre

 

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en cubes et mettez-les dans un plat allant au four. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et salez et poivrez. Enfournez le plat au four et laissez cuire pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez la courgette et les tomates cerises en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez les légumes. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 5 minutes.

Mettez les filets de cabillaud dans un plat allant au four. Ajoutez les légumes cuits et la sauce tomate. Ajoutez les feuilles de laurier et arrosez d’huile d’olive. Enfournez le plat au four et laissez cuire pendant 15 minutes.

Une fois cuit, servez le poisson avec les légumes et les pommes de terre. Vous pouvez éventuellement accompagner le plat d’un peu de salade.

Vous voilà prêts à déguster une savoureuse recette de poisson à la tomate et aux légumes !