Palet de poulet ail & Fines herbes


palet de poulet ail & fines herbes

palet de poulet ail & fines herbes

 

Pour ce tour rapide en cuisine (tous les renseignements ici), j'ai découvert le blog d'Aline ici et c'est  La bouffe de Clivia qui vient chez moi piocher une recette. Après avoir "retourné" son blog gorgé de bonnes recettes et très variées, j'ai finalement choisi une recette salée, celle des palets de poulet ail et fines herbes. C'est très simple à faire et également très rapide. C'est en fait comme des boulettes version poulet! On a beaucoup aimé, il ne faut pas hésiter à bien assaisonner d'herbes, de sel et de poivre car le poulet est viande assez neutre.

 

Pour palets (càd 4 personnes), il vous faut:

3 escalopes de poulet (360g)

2 belles cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes

1 oeuf

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de persil

1/2 tranche de pain de mie (ou 1 entière petite)

sel, poivre

huile

 

Couper grossièrement vos escalopes de poulet.

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans votre robot mixeur/hachoir et mixer le tout.

A la main ou à l'aide de deux cuillères à soupe, former des boulettes.

Dans une poële, mettre de l'huile à chauffer er faire cuire les boulettes en les écrasant un peu 5 min de chaque côté.

Bon appétit !!!!!

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43 305 thoughts on “Palet de poulet ail & Fines herbes

  1. Ouhhh je ne me rappelle plus trop mais nous on est 3 bons mangeurs à la maison donc je dirais au moins 10 palets, fais moi signe si tu testes la recette, bonne journée !

  2. coucou recette retenu c sur, ça me plait bien, qd je la ferait je t’en dirait des nouvelles, bonne soirée
    pour info ça t’a fait combien de palets pour 4 personnes ?????

  3. Un bon choix que ces boulettes .. C’est vrai qu’au poulet, que pourtant j’affectionne beaucoup, je n’ai jamais fais .. J’ai toujours eu peur que ce ne soit trop sec .. A tester donc !!
    Bisousss
    kiki

  4. oui il est vrai qu’il faut assaisonner à votre convenance comme je le dis souvent dans mes articles, chaque palais est différent et pour ma part je ne sale pas beaucoup
    joli tour , bon dimanche à toi!

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