Aujourd’hui, une recette déjà vue sur mon blog ici ou ici de panancotta. Je vous la présente cette fois-ci en version mini et d’une manière originale “de travers” ou “en biais“. Cela donne un effet sympa et ça ne change rien à la recette. Il faut juste avoir le temps et l’espace dans son réfrigérateur pour le faire. J’ai fait des pannacottas version nature avec un coulis, c’est celles que je préfère mais à vous de voir avec vos recettes ou à vous d’essayer la mienne!
Pour 20 mini pannacottas, il vous faut:
40 cl de crème liquide entière
10 cl de lait entier
3 feuilles de gélatine
60g de sucre
coulis au choix (ici 2 parfums, fruits rouges et abricot/mangue)
Déposer vos feuilles de gélatine bien séparées dans un récipient d’eau froide et les laisser 10 min.
Dans une casserole, verser la crème, le lait et le sucre, mélanger puis porter à ébullition.
Eteindre aux premiers bouillons et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger.
Verser votre préparation dans vos verrines puis les déposer dans une boîte à oeufs(préalablement mise sur un plateau, plus facile à transporter dans le réfrigérateur!!)ouverte en les inclinant. Vous pouvez les mettre directement dans le compartiment à oeufs en les inclinant.
Réfrigérer quelques heures, le mieux étant la veille pour le lendemain.
A la dégustation, verser votre coulis.
Bon appétit !
43 305 commentaires
oui excellent !
superbe et surment délicieux
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_________________§______________Je passe sur ton superbe blog__________________§§
____§§§§§§§§§§§§_§_________________Te souhaiter une très________________________§§
___§_§_____§_§_§_§_____________ Bonne fin de semaine ____________________________§§
__§_§______§_§_§_§_____________________ Et te souhaiter.________________________§§
_§§§§§§§§§§§§§_§_§______________________Une bonne aprés midi_____________________§§
_§_§_______§___§_§______________________remplie de joie ________________________§§
_§_§_______§___§_§________Gros bisous____Ton amie _____________________________§§
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oui c vrai que c assez périlleux mais si elles sont bien calées ca marche !!!! bonne journée !
merci !
j’avais tenté moi aussi les pana cotta de travers pas facile faire tenir de travers sans que ça glisse !!!
Superbe!
je note l’idée!
Le résultat est vraiment très beau!! 🙂
merci c un petit effet sympa, bonne journée !
oui c beau et bon ! bonne journée !
merci, bonne journée !
oui c à faire pour épater la galerie mais pas tous les jours !!!! bonne journée ma kiki (fo que je passe sur ton blog ca fait longtemps)
oui c le petit plus sympa , bonne journée !
oui une photo vaut mieux que de longues phrases lol ! bonne journée
extra, sympa l’astuce en images !! bisous
C’est sympa de travers comme çà, en plus j’adore la panna cotta
Sympa tes panna cotta !! J’ai fais une fois comme ça bi couche, avec le coup des boites d’oeuf, mais comme tu dis, il faut avoir le temps .. hihihi .. Mais je reconnais que c’est joli, ça fait de
l’effet !!Pour la peine, je veux bien en chiper une, s’il en reste bien entendu, et ça, j’ai un doute, parce que j’aime beaucoup ça !!!
Bisousss
kiki
un dessert très ludique!!
De travers ça fait plus joli en effet ! Le coulis abricot/mangue doit être divin ! Bizz
c’est super joli !!!!!!!!