lasagnes de chou fleur sans bechamel sans viande

Lasagnes de chou-fleur

lasagnes de chou fleur sans bechamel sans viande

 

lasagnes de chou fleur sans bechamel sans viande

Aujourd’hui, une recette salée !!! Une recette simple car faire des recettes salées ce n’est pas ce que je préfère ! En revanche, j’aime bien faire des lasagnes qui changent de la traditionnelle recette bolognaise :

* lasagnes brocolis et jambon ici

* lasagnes charcutières ici

* lasagnes endives et surimi ici

* lasagnes aux fruits de mer ici

Et cette recette : lasagnes au chou-fleur ! Nous adorons le chou fleur (mes recettes ici) alors pourquoi pas sous forme de lasagnes ? Et pour ce premier essai, j’ai préféré faire des lasagnes 100% chou fleur, sans jambon ou autre, et d’ailleurs c’était très bon, même sans béchamel !

 

Pour 4 (en plat principal) à 6 personnes (en accompagnement), il vous faut :

1 chou fleur

12 plaques de lasagnes

20cl de crème fraîche épaisse

5 à 10 cl de crème liquide

125g de gruyère râpé

sel et poivre

 

1. Cuire votre chou fleur selon votre choix, pour moi ce sera au cookéo, il faut qu’il soit bien fondant.

2. Préchauffer votre four à 180°.

3 Mixer le chou fleur avec 10cl de crème fraîche épaisse et la crème liquide. Ajouter un peu de crème liquide si vous trouvez votre préparation trop compacte .Saler et poivrer à votre convenance.

4. Déposer une première couche de lasagnes (pour moi 4 plaques), déposer la purée de chou fleur et soupoudrer de gruyère. Renouveler cette opération pour les 2 autres couches.

5. Sur la dernière couche, déposer le reste de crème fraîche épaisse puis soupoudrer de gruyère râpé à votre convenance.

6. Cuire 15 à 20 min, bon appétit !

 

17 thoughts on “Lasagnes de chou-fleur

    1. nous aussi on est accro au chou fleur alors cette recette est parfaite ! bonne journée!

  1. excellente idée que ce gratin de chou-fleur!!
    bonne idée pour les personnes qui n’aiment pas forcément! 😉

    1. oui pour ceux qui aiment pour changer du gratin ou ceux qui aiment moins, c’est un bon compromis ! bonne journée!

  2. oh quelle bonne idée moi aussi j aime bcp le chou fleur ….(bon lui m’aime un peu moins ;)) il faut que j’essaie ça un de ces jours 🙂

    1. bonjour, si tu testes, donne moi ton avis et une photo sera la bienvenue pour la mise à l’honneur sur fb ! bonne journée !

  3. J’adore l’idée !! Le chou fleur en gratin c’est ainsi que je le préfère, et en mode lasagnes, miam miam !
    Bon dimanche, bises.

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