Rentrant de vacances, je découvre un pot de mascarpone juste périmé. Zéro gâchis, je me creuse un peu les méninges pour l’utiliser mais pas cru (donc pas de verrines ou de tiramisu !). Comme j’avais déjà testé le gâteau au chocolat mascarpone si fondant (la recette n’est pas sur le blog mais c’est la même que celle-ci avec du chocolat noir!), je me suis dit pourquoi pas avec du chocolat blanc … Verdict : terriblement bon !!! Si fondant, moelleux, j’adore la texture mais attention cette recette est réservée aux addicts du chocolat blanc…
Pour 1 fondant, il vous faut:
200g de chocolat blanc (pour moi Valrhona comme ici)
250g de mascarpone
4 oeufs
60g de sucre
50g de farine
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat blanc et laisser refroidir 5 min.
Ajouter le pot de mascarpone progressivement afin d’obtenir un mélange homogène.
Ajouter les oeufs un à un et fouetter.
Ajouter le sucre puis la farine, mélanger.
Cuire 25 min à 180°.
Laisser refroidir, démouler et déguster, bon appétit !
43 305 commentaires
Bonjour, je cherchais des recettes avec du Mascarpone, autres que tiramisu.. et je suis arrivée ici ! Ta recette me tente bien ! Je vais la poster sur mon blog avec une petite modif” perso .. au Chocolat DULCEY… et un lien vers ton blog évidemment ! Si ça te pose problème, dis-le moi ! Merci http://maite51.over-blog.com/2016/05/fondant-au-chocolat-dulcey.html
Bof, je viens d’y goûter, pas trop fan de la texture ! Et beaucoup de calories pour une petite part ! Pas trop souvent alors 😉
moi ce que j’ai adoré c’est justement la texture ! effectivement une part peut suffire …
pas de soucis et même merci pour le lien !
trop bon ce fondant!!
Coucou ! J’ai fait ce gâteau aujourd’hui, et comme on a beaucoup aimé, j’ai publié la recette sur mon blog, en te nommant bien sûr 😉
extra !
bonjour
je voulais savoir ci il était possible de faire ct recette pour un gâteau recouvert de page a sucre en pièce montée? merci
Je ne suis pas experte en pâte à sucre. Ce gateau est très fondant mais reste ferme au toucher, voilà ce que je peux te dire !
Un bon fondant, Hummm. Celui ci me plait beaucoup.
Bonne soirée.
🙂
Cette recette est pour moi !
comment y résister lol ?