Roulé aux pommes de terre, jambon et fromage

Avant de publier la recette du gâteau princesse qui a accueilli la couronne vue ici, je vous propose une recette salée de roulé aux pommes de terre. J’aime beaucoup les recettes de roulés salés comme ici à la tomate ou ici aux épinards. Aujourd’hui, je vous propose un roulé chaud à base de pommes de terre et j’ai choisi une garniture classique avec du jambon et du fromage. C’est un plat complet, à accompagner d’une salade verte, qui a eu beaucoup de succès à la maison. Il va peut être détrôné l‘étoile feuilletée ici…

 

Pour 1 roulé, il vous faut:

8 à 10 pommes de terre

4 oeufs

1 oignon (facultatif)

70g de gruyère râpé

tranches de jambon

tranches de gruyère

sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher puis râper vos pommes de terre (comme des carottes râpées).

Battre 4 oeufs et les ajouter aux pommes de terre râpées. Ajouter si vous le souhaitez un oignon émincé. Ajouter 50g de gruyère râpé, saler et poivrer à votre convenance. Mélanger puis étaler sur un tapis silicone à rebords comme ici.

Cuire 25 min à 180°.

Dès la sortie du four, retourner les pommes de terre sur une feuille de papier sulfurisé.

Recouvrir avec les tranches de jambon et de gruyère puis rouler comme un boudin en serrant bien.

Saupoudrer du reste de gruyère râpé et enfourner de nouveau 10 min à 180°.

Déguster tiède ou chaud avec une salade verte. Bon appétit !