Couronne de princesse en pâte à sucre

 

Pour le gâteau d’anniversaire de ma petite dernière, j’ai opté pour un gâteau princesse et pour apporter une touche encore plus féerique j’ai décidé de me lancer dans la confection d’une couronne de princesse en pâte à sucre. Pour cela, je me suis aidée de la vidéo de Dolce Dita ici qui explique très bien la marche à suivre. Maintenant, je vous préviens :

* c’est long (comme beaucoup de décors en pâte à sucre), j’ai mis entre 1h-1h30 à la réaliser au total

* il faut être méticuleux et patient (comme souvent !)

* il faut être équipé notamment de la fameuse Gumpaste ici (Si vous commandez sur Féerie cake, obtenez un bon de réduction de 3€ si vous mentionnez mon e-mail« nemogourmandises@outlook.fr «  dans la rubrique parrainage de votre compte) ou ici, c’est une pâte qui durcit plus vite que la pâte à sucre. Pour ma part, je n’ai pas voulu investir, j’ai quand même réussi à faire cette couronne avec de la pâte à sucre classique mais elle était extrêmement fragile. Je vous conseille donc d’acheter cette pâte pour réussir beaucoup plus aisément la couronne, sinon de faire à l’avance votre couronne afin qu’elle sèche bien mais de la protéger pour qu’elle ne se casse pas avant le jour J.

* pour terminer cette couronne, j’ai acheté de la peinture dorée ici ou ici, c’est vraiment plus sympa avec cette couleur.

Je vous décris rapidement ci-dessous la marche à suivre mais visionner la vidéo qui est très bien faite.

Si vous souhaitez un modèle plus simple, j’ai découvert celui-ci ici qui est très sympa aussi.

Et pour le gâteau, ce sera cette semaine…à suivre !

 

Pour 1 couronne de princesse, il vous faut:

de la Gumpaste ou de la pâte à sucre blanche comme  ici ou ici

de la peinture dorée comme  ici ou ici

de la colle alimentaire  ici ou ici

des pinceaux ici ou ici ou ici

un patron à imprimer en double (modèle et pour poser la couronne) ici

du papier sulfurisé

du scotch

1 support incurvé type boîte de conserve ou moule à gâteau pour poser la couronne et lui donner sa forme

1 couteau

 

1. Déposer votre patron sur votre boîte, scotcher, recouvrir de papier sulfurisé, scotcher et caler la boîte avec deux objets de chaque côté afin qu’elle ne bouge plus.

2. Former le premier boudin, celui du bas qui sert de support à la couronne.

3. Former ensuite le coeur, il faut que les boudins se touchent entre eux afin que cela tienne bien et à chaque fois prendre un pinceau et de la colle alimentaire pour bien fixer les boudins entre eux. Attention à ne pas mettre de colle sur le papier sulfurisé car au moment de le retirer cela accrochera.

4. Faire de même pour l’ensemble de la couronne.

5. Laisse sécher au moins 24h.

6. Passer une première couche de peinture. Si nécessaire en passer une seconde (attendre 4-6h avant d’attaquer la deuxième couche). Je n’ai pas peint le derrière de la couronne, à vous de voir selon votre temps et votre motivation !

7. Mettre votre boîte debout et la retirer délicatement, la couronne peut être placée tout doucement sur votre gâteau !