Recette de tarte aux pommes

Une tarte aux pommes délicieusement parfumée

Vous souhaitez réaliser une tarte aux pommes pour le dessert ? Découvrez cette recette de tarte aux pommes, facile à réaliser et délicieusement parfumée. Vous pouvez réaliser votre tarte avec une pâte brisée, feuilletée, sucrée ou sablée. Pour la garniture, vous pouvez choisir des pommes Golden, des pommes Alsacienne, des tranches de pommes ou encore une compote de pommes. Cette recette est une véritable tarte normande aux pommes.

Durée de préparation : 30 minutes

Durée de cuisson : 40 minutes

Commençons par la liste des ingrédients :

• Pour la pâte :
• 225 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 125 g de beurre mou
• 50 g de sucre en poudre
• 1/2 œuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• Pour la garniture :
• 600 g de pommes Golden
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 50 g de beurre
• 50 g de noix de pécan ou d’amandes effilées

Commençons par la préparation de la pâte brisée pour réaliser cette recette de tarte aux pommes. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une poudre sableuse. Ajoutez l’œuf et le lait puis pétrissez jusqu’à ce que la pâte se forme. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Vous pouvez également réaliser une compote de pommes en mixant les pommes avec un peu de sucre et de cannelle pour obtenir une texture plus lisse.

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis étalez la compote de pommes sur la pâte. Parsemez de noix de pécan ou d’amandes effilées. Enfournez la tarte aux pommes pendant 40 minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la servir.

Vous pouvez aussi réaliser une tarte normande aux pommes en remplaçant la compote de pommes par une crème pâtissière et en ajoutant des tranches de pommes. Vous obtiendrez alors une tarte aux pommes délicieusement parfumée et bien moelleuse.

Cette recette de tarte aux pommes est parfaite pour un goûter ou un dessert. Dégustez-la chaude ou froide, seul ou accompagnée d’une boule de glace vanille et découvrez tous les parfums de cette tarte aux pommes délicieusement parfumée.