Tables de la recette :
Rôti de veau : une recette gastronomique facile à réaliser
Vous recherchez une recette savoureuse et facile à réaliser ? Découvrez dès maintenant notre recette de rôti de veau ! Un plat riche en saveurs qui ravira petits et grands. Grâce à ses ingrédients simples et à sa préparation en seulement quelques minutes, ce succulent rôti de veau se prépare en un tour de main.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 1h30
Pour réaliser ce délicieux rôti de veau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de viande de veau
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 250 g de champignons de Paris
- 4 pommes de terre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de fond de veau
- 1 verre de vin blanc
- Sel et poivre
Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Épluchez et émincez les oignons et les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite la viande de veau et faites-la dorer pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite le fond de veau et le vin blanc. Laissez mijoter encore 15 minutes.
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Ajoutez-les dans la cocotte avec les champignons et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter encore 30 minutes. Placez ensuite le tout dans un plat allant au four et enfournez pendant 1 heure.
Une fois le rôti de veau cuit, sortez-le du four et laissez le reposer 10 minutes avant de le servir. Accompagnez ce délicieux plat d’un bon vin blanc pour plus de saveur. Vous voilà prêt à déguster un plat gastronomique qui saura satisfaire les plus gourmands !
Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques à votre recette de rôti de veau pour plus de saveurs. Vous pouvez également réaliser une version plus recherchée, le veau Orloff, en garnissant votre viande de lard et en l’arrosant de lait. Si vous êtes plus audacieux, essayez de farcir votre viande de veau avec des ingrédients variés pour un résultat encore plus savoureux.
Vous connaissez désormais toutes les astuces pour réussir votre recette de rôti de veau. Il ne vous reste plus qu’à vous lancer et à cuisiner ce savoureux plat. Cette recette s’avérera être un grand succès auprès de vos invités !
