Tables de la recette :
Une délicieuse salade quinoa pour tous les amoureux de la cuisine saine !
Vous cherchez une recette rapide et facile à réaliser pour un repas sain et délicieux ? Alors, essayez cette salade quinoa, riche en bons nutriments et en saveurs. Elle est composée de quinoa, d’avocat, de tomates, de concombre, de feta, de poivrons, d’amandes et de fromage. Cette salade est très saine, sans gluten et riche en vitamines et minéraux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa (180 g)
- 2 tasses d’eau bouillante (480 ml)
- 1 avocat
- 2 tomates
- 1 concombre
- 50 g de feta
- 1 poivron rouge
- ½ tasse d’amandes (60 g)
- 1/3 tasse de fromage râpé (40 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml)
- Sel et poivre au goût
Préparation et cuisson
Commencez par faire bouillir l’eau et ajoutez le quinoa. Laissez cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, égouttez le quinoa et laissez-le refroidir.
Pendant ce temps, lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Épluchez l’avocat, coupez-le en cubes et mettez-le de côté. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez le quinoa, les légumes et l’avocat et mélangez le tout.
Ajoutez le fromage râpé et la feta et mélangez. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Servez la salade quinoa bien fraîche.
Cette salade quinoa est aussi délicieuse servie avec du saumon fumé ou ajoutée à une soupe. Vous pouvez également l’utiliser comme ingrédient dans une salade grecque ou un taboulé de quinoa. Il suffit d’ajouter un peu plus d’huile et de vinaigrette pour obtenir une préparation plus consistante.
Cette recette est très facile à préparer et à cuisiner. Elle est parfaite pour un repas rapide et sain. La salade quinoa est riche en vitamines, minéraux et antioxydants et est sans gluten, ce qui en fait un repas sain et savoureux.
