Tables de la recette :
Une délicieuse recette de brioche maison
Vous êtes à la recherche d’une recette de brioche qui soit moelleuse et savoureuse ? Vous avez frappé à la bonne porte ! La recette que je vous propose aujourd’hui est idéale pour un petit-déjeuner ou pour un goûter. Préparée avec des ingrédients simples et savoureux, elle est facile à réaliser et vous offrira une brioche moelleuse et délicieuse.
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour la recette de brioche
- 500 g de farine
- 50 g de beurre mou
- 2 œufs entiers
- 1 sachet de levure boulangère
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 25 cl de lait
- Optionnel : des pépites de chocolat ou des noix
Préparation de la pâte à brioche
Commencez par mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure boulangère. Ajoutez ensuite le beurre mou, le sucre et les œufs entiers. Pétrissez le tout en ajoutant progressivement le lait chaud jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Une fois la pâte obtenue, pétrissez-la pendant 10 minutes en ajoutant des pépites de chocolat ou des noix si vous le souhaitez. Divisez-la en deux boules et placez-les dans un saladier légèrement huilé. Laissez reposer la pâte à brioche à température ambiante pendant 30 minutes.
Cuisson de la brioche
Préchauffez ensuite le four à 180 °C. Façonnez la pâte en une brioche tressée ou en un moule à cake, selon votre goût. Badigeonnez-la d’un mélange d’œuf et de lait. Enfournez la brioche et laissez-la cuire pendant 40 minutes, en surveillant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée.
Laissez refroidir la brioche avant de la déguster. Vous pouvez également la servir tiède avec du beurre et du miel. Cette délicieuse recette de brioche est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elle est très prisée pour la galette des rois ou en variante la brioche Nanterre.
Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour réaliser une délicieuse brioche maison. N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise. Bonne dégustation !
