Tables de la recette :
Gaufres croustillantes, la recette facile
Vous voulez réaliser des gaufres maison ? Nous vous proposons la recette de Cyril Lignac, une recette facile et rapide, qui vous permettra de réaliser des gaufres croustillantes et moelleuses. Dans les minutes qui suivent, vous pourrez déguster des gaufres faites maison et bien plus appétissantes que celles du commerce.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 5 minutes
Liste des ingrédients
- 250g de farine
- 2 œufs
- 20cl de lait
- 75g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Optionnel : une gousse de vanille et/ou des épices (cannelle…)
Etape 1 : préparation de la pâte à gaufres
Dans un saladier, mélangez les 250g de farine, le sachet de levure et la pincée de sel. Ajoutez les 2 œufs et 20cl de lait puis mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez enfin le beurre fondu et mélangez à nouveau. Vous pouvez également ajouter des épices à votre convenance.
Etape 2 : préparation des gaufres
Beurrez légèrement votre gaufrier et placez-le sur une plaque chauffante. Une fois que le gaufrier est bien chaud, versez une louche de pâte sur chaque empreinte. Laisser cuire 5 minutes en fonction de la puissance de votre gaufrier.
Etape 3 : dégustation des gaufres
Une fois les gaufres bien dorées, retirez-les délicatement à l’aide d’une spatule et dégustez-les encore chaudes. Vous pouvez les accompagner avec une pâte à tartiner, des fruits frais ou autre selon vos envies. Vous pouvez également les consommer le lendemain, elles seront tout aussi délicieuses.
Vous avez désormais toutes les clés en main pour réaliser des gaufres maison, légères et croustillantes selon votre goût. N’hésitez plus à les réaliser et à les déguster avec vos proches, vous pourrez même les décliner en version sucrée ou salée.
