Recette de filet mignon de porc

Recette de filet mignon de porc à la moutarde façon cocotte au four

Vous cherchez une recette de filet mignon de porc savoureuse et facile à réaliser ? Ne cherchez plus, vous êtes sur la bonne recette ! Préparez un plat succulent en seulement quelques minutes de préparation et une heure de cuisson.

Durée de préparation : 10 minutes

Durée de cuisson : 1 heure

Cette recette de filet mignon de porc à la moutarde est un délice en bouche. Les filets mignons sont cuits dans une sauce à la moutarde et au vin blanc, et accompagnés de pommes de terre. Une vraie recette de cuisine à déguster en famille ou entre amis.

Ingredients (pour 4 personnes)

• 4 filets mignons de porc
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 8 petites pommes de terre
• 8 champignons de Paris
• 20 cl de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 20 cl de crème
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Beurre

Préparation de la recette

Commencez par éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Mélangez-les dans une petite casserole avec un peu d’huile d’olive et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez le vin blanc et faites réduire à feu doux pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et les champignons. Coupez les pommes de terre en petits morceaux et les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.

Mettez les filets mignons de porc dans un plat allant au four. Salez et poivrez les filets. Ajoutez ensuite les oignons et l’ail cuits, les champignons et les pommes de terre. Parsemez le tout de moutarde, de miel et de sauce soja. Versez le vin blanc et la crème sur le plat.

Enfournez le plat à 180°C (th.6) pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson des filets mignons à l’aide d’un couteau. Servez chaud.

Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade verte ou des légumes de votre choix. Vous pouvez également accompagner votre filet mignon de porc de riz ou de pâtes. Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis.

Vous pouvez également réaliser cette recette dans une cocotte. Dans ce cas, vous n’aurez pas besoin de précuire les oignons et l’ail. Il suffit de tous les ingrédients dans la cocotte et de faite cuire à feu doux pendant environ 1 heure.

Alors n’hésitez plus et réalisez cette délicieuse recette pour le plus grand plaisir de vos invités !