Tables de la recette :
La recette de pâtes
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Portion : 2 personnes
- Calories : 579 Kcal/portion
Ingrédients pâtes
- 300 g purée de tomates
- 150 ml carotte
- 1 huile d’olive
- 1 cuillère à soupe crème végétale : 100 ml
Les pâtes alla moschettiera font partie de ces plats que je considère comme un régal, avec les pâtes au saumon, à préparer lorsque j’ai envie de me faire plaisir et de préparer quelque chose que j’aime. Il faut très peu de temps pour le préparer, avec de la crème faite maison (ou achetée dans le commerce) et beaucoup, beaucoup d’amour.
Il est toujours agréable de cuisiner pour quelqu’un que l’on aime et avant tout que l’on aime soi-même, alors pourquoi ne pas cuisiner quelque chose de vraiment bon avec lui ? Je n’ai ajouté que des carottes coupées en très petits morceaux à la sauce, mais vous pouvez aussi ajouter du céleri et de l’oignon, là encore coupés en très petits morceaux. Vous pouvez vraiment le personnaliser comme vous le souhaitez, en choisissant le format de pâtes que vous aimez le plus manger.
La préparation :
1-Dans une poêle, faites revenir la carotte coupée en très petits morceaux dans l’huile.
2-Après quelques minutes à feu moyen-élevé, ajoutez la tomate et la crème.
3-Remuez et laissez congeler jusqu’à ce que l’excès d’eau s’évapore.
4-Cuisez les pâtes dans une grande quantité d’eau salée, égouttez-les dans la casserole à sauce et remuez-les à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient crémeuses. Servir sur le moment.
