Un dessert rafraîchissant et simple à faire. Je dois dire que je ne suis pas une fan des crèmes en dessert mais la pana cotta c’est franchement bon !!!!
Evidemment, je me devais de l’agrémenter d’une touche de spéculoos, plus précisément de pâte de spéculoos (je suis officiellement “addict” à cette pâte !!!!).
D’autre part, je devais essayer cet ingrédient très en vogue qui est l’agar agar.
Pour 4 crèmes, il vous faut :
25cl de lait
20cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à thé ou 1 petite cuillère à café (2g exactement)d’agar agar
2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos
Du caramel liquide(facultatif)
Verser le lait, la crème, le sucre, la pâte de spéculoos et l’agar agar dans votre casserole. Laisser fondre le tout lentement. Puis faire bouillir 1 minute la préparation. Eteindre le feu. Réserver.
Au fond de vos ramequins, verser un peu de caramel liquide. Puis verser la crème.
Laisser refroidir un moment puis mettre au frigo au moins 2h. Bon appétit !
43 305 commentaires
Ca y est c’est fais,c’est super bon…je me demande même si je ferais pas des toutes petite verrine pour noel!!…
J’aime bcp tes petites recettes,nous avons des gouts tres similaire…prochainement(dans la semaine) je voudrais testé la chouflonnade!!!…
Je t’en dirais des nouvelles.
Bises a toi et ta puce si belle!Ca fais longtemps qu’on l’a pas vu dailleurs la fashion victime!!lol.bisous
Salut Némo,
Je viens de tester ce soir la pana cotta spéculoos. Humm un vrai délice.
a plus
Deux ingrédients bien présents dans ma cuisine en ce moment, l’agar-agar et la pâte de speculoos! J’adore!
je vois que nous avons les mêmes addictions ???
je garde ta recette pour l’essayer dès que j’aurai trouvé de la pate de spéculoos…
bises et à +
Hummm !!!..Comment ne pas finir en complète addiction avec les panna-cottas ??? Déclinables à l’infini c’est un ptit dessert somptueux et pas trop compliqué, parfait pour moi…Par contre je n’ai
pas la pâte de spéculoos, va falloir y songer…hihihih…bisoussss et bravoooo
kiki !!
C’est vrai que j’adOre la pâte de spéculoos et son utilisation en cuisine est assez sympa. Et pour ma part je ne trouve pas ça écoeurant (bien moins que le nutella)
mais il faut vraiment aimer le spéculoos.
C’est vrai que tu mets des spéculoos partout !! Je n’ai jamais acheté de pâte de spéculoos, c’est pas trop écœurant ?
Pâte de spéculoos j’ai !! il me reste a tester !!
Bonne soirée