Une envie soudaine de noix de coco. J’ai voulu réaliser ce gâteau ici mais j’ai encore changé quelques petites choses. Et le résultat fut étonnant, en tous cas différent !!!! J’ai obtenu le fameux gâteau à la noix de coco bicouche : flan coco et gâteau bien moelleux par-dessus, pas désagréable…
Pour un gâteau, il vous faut:
4 oeufs
75g de farine
220g de sucre
90g de noix de coco
125g de beurre fondu
300ml de crème fraîche battue
180ml de lait
1 cuillère à soupe de zeste de citron
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs entiers et ajouter petit à petit la farine en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le sucre, la coco, la crème fraîche et le lait.
Verser dans le moule.
Cuire pendant 45 min jusqu’à ce le gâteau légèrement doré.
Laisser refroidir et réserver au frais.
Bon appétit !
19 commentaires
J’aime beaucoup cette recette! je la note!
Il a l’air très fondant, j’adore la noix de coco !
merci à toi pour ta recette, à bientot !
tout comme moi à chaque fois que je fais la recette avec le lait concentré ca ne marchait pas .Ici nickel ! à bientot !
oui c la version connue avec le lait concentré et moi à chaque fois je le loupais donc là sans le savoir j’ai réussi ce bicouche. A bientot !
merci et à bientot !
oui ct extra ! à bientot
oui je suis terriblement gourmande et addict au sucre. Et encore je me résonne !!!!!
à tester d’urgence !!!! à bientot
quel régal!!! la dernière fois que j’ai essayer de faire ce fameux flan avec les deux couches il n’a pas bien cuit t au démoulage une vraie catastrophe! le tien est parfait! bises
ta version est bien apétissante;-)
bonne journée
Humm de biens bons ingrédients pour ce gâteau !!
J’aime beaucoup la noix de coco comme toi …Mais un peu riche en période de régime !! hihihi..Cependant je prends note pour mes loulous car eux peuvent et adore ça !!
Merciiii Némo !!
bisousss
kiki
Celui là j’ai l’habitude de le faire avec du lait concentré.
mais cette version me plait beaucoup.
j adore la noix de coco
tres bon gateau
Hummm je suis fan des gateau / flan en plus à la noix de coco sa doit etre super bon
bisous mimi
Ton gâteau flan me plait il a l’air très onctueux!!!
Bon après-midi
Fanie
coucou Nemo
ça a l air vraiment bon je note ça dans mon carnet, encore un dessert de plus à tester c terrible lol ! à bientot
cécilou
Miam, ça a l’air extra ! à tester…très bonne après midi, bisous
tres bonne idée !