Gâteau de poisson du Nord

Gâteau de poisson du Nord : une recette aux saveurs uniques !

Découvrez la recette de Gâteau de poisson du Nord, une recette savoureuse et parfumée à base de poisson, de légumes et d’épices. Une recette très facile à réaliser pour un plat qui surprendra tous vos invités !

Durée de préparation : 30 minutes

Durée de cuisson : 45 minutes

 

Pour réaliser ce gâteau de poisson, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 g de saumon fumé
• 400 g de crevettes
• 400 g de crevettes
• 200 g de pommes de terre
• 100 g de poireaux
• 3 jaunes d’œufs
• 20 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 1 citron
• 1 petite boîte de moules, frites ou autres poissons de votre choix
• Sel et poivre
• Pain épices
• Chocolat noir
• Vin blanc

 

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant ce temps, émincez le saumon et les crevettes et faites-les revenir dans une poêle avec du beurre. Réservez.

Dans une autre casserole, faites cuire les pommes de terre coupées en cubes et les poireaux. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.

Dans un grand saladier, mélangez le saumon fumé, les crevettes, les légumes, le jus de citron et les épices de votre choix. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, la farine, la levure chimique, le pain épices et le vin blanc. Mélangez bien le tout.

Dans un moule à gâteau, versez la préparation et parsemez de morceaux de chocolat noir. Enfournez pour 45 minutes.

Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Servez-le avec une sauce au poisson ou une sauce béchamel. Vous pouvez également le servir avec des pommes de terre ou des légumes de votre choix.

Vous pouvez également choisir de servir ce gâteau de poisson au cours d’un buffet. Il sera alors parfait pour accompagner un apéritif ou même un plat principal.

Vous voilà à présent prêt à déguster votre délicieux gâteau de poisson du Nord ! Bon appétit !