Couscous Crémeux

La recette traditionnelle algérienne un peu changée !

Ingrédients pour 4 :
– 1 kilo de couscous
– 4 cuisses de poulet
– 2 oignons
– 4 courgettes
– 1 conserve de pois chiches
– De la cannelle
– Sel et poivre

1. Faites revenir les oignons et la viande dans une poêle avec un peu d’huile.

2. Portez 2 litres d’eau à ébullition et faites bouillir les légumes coupés en dés. Ajoutez la cannelle et remuez.

3. Faites cuire la semoule comme indiqué sur le paquet.

Dressez vos assiettes.

Astuce : je rajoute un peu de lait de coco avec la viande.