Pour ce tour en cuisine (tous les renseignements ici) , c’est le blog La popotte de Vanoche qui est venu chercher une recette sur mon blog et je suis allée chez Rusticooking chercher une recette. J’ai choisi une recette bien utile, une recette de cookies mais sans oeuf. J’étais un peu sceptique sur le goût. A la préparation, pas de soucis pour préparer les cookies et les mettre en forme. La cuisson me paraîssait un peu juste mais il ne faut pas oublier que les cookies ont tendance à durcir en refroidissant. Résultat : le top du cookies. Et pourtant j’ai ma recette fétiche ici mais celle-là est vraimente excellente. Les cookies sont peu sucrés et très moelleux à l’intérieur. A refaire c’est certain !!!!
Pour une quinzaine de cookies, il vous faut:
100g de farine
75g de cassonade
50g de poudre d’amande
100g de beurre
100g de pépites de chocolat
Préchauffer votre four à 200°. Faire fondre le beurre.
Mettre les autres ingrédients dans votre robot avec la lame coupante puis ajouter le beurre fondu.
Mixer 1 à 2 min (pas de trop car pour ma part les pépites commencaient à fondre et à décolorer la pâte).
Sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, former des petites boules, les écraser légèrement et cuire 10 min à 200°.
Sortir même si les cookies vous semblent encore peu cuits, laisser refroidir et déguster ou conserver dans une boîte en fer. Bon appétit !
43 305 commentaires
J’ai testé et ils sont excellents, belle recette sans œufs merci pour ce partage!
Merci je suis bien contente si ils ont plu, à bientot , bonne journée
Yeah!! Le goût est là!! Prochaine fois, un peu moins de beurre je dirais, et une ou deux larmes de lait histoire de lier le tout (la pâte est un peu friable autrement). Merci pour la recette de la part de ma fille allergique aux œufs.
Merci pour le retour sur cette recette et contente que ces cookies est contentée ta fille.a bientot !
oui même pour ceux qui n’y sont pas allergiques, excellents ! bonne journée !
tres bonne idée une recette qui va plaire pour les allergique aux oeufs
oui c souvent mon cas et en plus ils sont excellents ! bonne journée !
c’est tout à fait ça….. bonne journée !
oui fais le tu va te régaler , à bientot !
Bon ben tu me mets l’eau à la bouche !!! Je vais être obligée de les tester quoi 😉
Valable quand on n’a plus d’œufs parce que l’on cuisine souvent…J’essaie au plus vite 🙂
C’est une super idée pour quand on tombe en panne d’œufs en plus, ils ont l’air trop bon!!!
vas-y et bon appétit !
c’est l’heure de gouter ici alors je t’en pique un!
franchement j’étais sceptique mais c vraiment excellent et pratique en plus !
oui parfait et excellent en plus !
oui teste la tu seras agréablement surprise, bonne journée !
je l’avais déjà vu cette recette, ça à l’air bien bon surtout si tu confirmes 🙂
super pour ceux que ne peuvent manger d’oeuf!
Pratique quand on n’a plus d’oeufs! Il ont l’air bon 🙂