Après le temps des cerises est venu le temps des fraises. Pour changer du traditionnel (mais délicieux) fraisier, j’ai testé une nouvelle recette : les carrés croustillants aux fraises.
Ce n’est pas véritablement un crumble puisqu’il y a “un fond” et le dessus croustillant est à base de flocons d’avoine. En tous cas, c’est délicieux et j’en referai sans aucun doute, peut être même en le déclinant avec d’autres fruits de saison.
Avec cette recette, je participe à 3 concours qui ont pour thème la fraise:
* le blog “Les gourmandises d’Aurèl“
* le blog “Les gâteaux magiques d’Alilo” avec comme partenaires NotreFamille.com et Mastrad
* le blog “Tous en cuisine” avec plus d’infos ici
Maintenant ( enfin !!!) place à cette délicieuse recette !!!!
Pour 9 carrés (dans un plat 20*20cm), il vous faut :
80g de flocons d’avoine
125g de farine
110g de cassonade
115g de beurre fondu
500g de fraises
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de jus de citron
60g de sucre
Préparer le croustillant (qui servira dessus et dessous) en mélnageant tous les ingrédients.
Laver et couper les fraises en morceaux.
Mettre la moitié dans une casserole et réserver l’autre moitié.
Dans la casserole avec les fraises, ajouter la maïzena, le sucre et le jus de citron.
Monter à ébullition, laisser mijoter quelques minutes afin que cela forme un coulis.
Hors du feu, ajouter le reste de fraises.
Prendre la moitié de la préparation du croustillant et l’étaler sur du papier sulfurisé pour faire le fond. Bien tasser.
Verser par dessus le pseudo coulis de fraises.
Lisser la préparation aux fraises sur le fond puis émietter le reste du croustillant dessus.
Cuire 30 min à four préchauffé à 180°. Laisser refroidir et si possible réserver 1 ou 2 h au frais pour pouvoir découper de beaux carrés.
Bon appétit !!!!
43 305 commentaires
je suis contente si ct un régal ! à bientot et merci de ton passage !
oui c un délice essaie vite ! à bientot !
Un délice !!!! Merci beaucoup pour cette recette on s’est régalés !
oulalala mais c’est que ça m’a l’air très bon! en tout cas tes photos sont très appétissantes :)!
Ça y est j’ai testé cette recette ! J’ai du l’adapter un peu à ce que j’avais dans mes placards, donc je l’ai fait aux cerises. Ça a été très apprécié !
Je publie de suite la recette sur mon blog.
je sens ça jusqu’à chez moi, hummmmm
ça y est némo ! mes carrés croustillants aux fraises sont au four ! je le posterai dans les prochains jours ! une odeure je te dis que ça !! hihihiiii ! biz aurél
Merci ! c très très bon et gourmand ! à bientot
ca l’est !!!!
Bravo pour ta recette gagnante qui est effectivement superbe à regarder et certainement excellente en bouche ! !
ca ma lair super bon!!!!!!!
J’adore, ils ont l’air super bons tes petits carrés !
Hum! des fraises dans un crumble qui se tient, c’est top!
De vrais petits délices!
C’est une recette que je testerai avec deds framboises dès qu’elles donneront chez moi.
merci !!!!
on a adoré, ct délicieux et très fruité !
c très bon et très fruité, on a bcp aimé !
Terrible!!!
J’adore! Bisous
Si on me demandait mon avis je voterais pour toi. Ils me plaisent beaucoup ces petits carrés et ça change des fraisiers.
Trés gourmande cette recette, j’aime beaucoup.
très jolie recette, la fraise et le croustillant ça à l’air très agréable
biz
merci !!! à bientot !
C vrai que la couleur est éclatante et le gout très fruité !à bientot !
je pense que cela doit etre tout aussi délicieux avec des cerises, dis moi si tu essayes ce que tu en as pensé, à bientot !
C vraiment délicieux et on ne peut y résister !
C très fruité et surtout délicieux !à bientot
merci pour les compliments. Donne moi des nouvelles quand tu auras fait cette recette ! a bientot !
effectivement c très bon et très fruité, nous avons adoré !
coucou,
cela m’a l’air délicieux…. une bonne recette de concours ! M’dame !
bises et à +
Je trouve que les fraises donnent une super couleurs a ces petits carrés! C’est très joli!
coucou
dis donc ça a l air vraiment bon! je pourrais essayer aux cerises vu que j en ai plein dans le frigo! Faut que je regarde pour les flocons d avoine
merci Nemo et à bientot
Cécilou
miam ç ‘est très tentant!
iza:)
Quelle bonne idée qui m’a l’air savoureuse!!!
Biz
Fanie
C’est merveilleux !!!
Et hop, voici une recette que je testerais sûrement !! …Mille bravooo pour cette création, je suis certaine que tu vas remporter l’un ou l’autre concours c’est une certitude !! Je suis absolument
fan sans même avoir besoin de goûter…hihihihi
Allez, go : copier coller !!…Merciiiii Némo !! Et encore Félicitations !!
kiki
qu’est ce que ça a l’air bon!!