Suite au recyclage du pain dur en pain perdu ici dimanche dernier, j’ai continué sur ma lancée avec le recyclage des bananes bien trop mûres. J’ai donc improvisé un cake bien moelleux avec les bananes. Evidemment, il faut aimer la banane pour aimer ce cake. Moi, je ne suis pas une adepte de la banane mais j’ai franchement beaucoup apprécié ce cake surtout avec un tel moelleux !
Pour 1 cake, il vous faut:
200g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
3 bananes bien mûres
1 oeuf
150g de sucre (100g de sucre blanc + 50g de sucre roux)
10cl de lait
50g de beurre
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter l’oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Faire fondre le beurre dans le lait et l’ajouter au mélange précédent.
Ecraser les bananes à la fourchette pour obtenir une purée grossière puis l’ajouter au mélange précédent.
Mélanger farine, sel et levure et l’ajouter au mélange avec les bananes en plusieurs fois afin d’obtenir une pâte bien homogène.
Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte et cuire 50 min à 180°.
Démouler et déguster froid, bon appétit !
43 305 commentaires
oups désolée !!!!! il faut dire que mon four cuit très bien et vite et c’est un chaleur tournante donc excuse moi d’avance !!!!! à bientot j’espère !
Il avait l’air vraiment appétissant mais grosse déception de mon côté… Le cake a mal cuit, l’intérieur était tout pâteux et l’extérieur très cuit… J’ai pourtant bien suivi la recette A LA
LETTRE… Dommage… Je tenterai une autre recette… Bonne continuation
ah ! il est si moelleux, bon we !
oui ct parfait, bon we !
merci bcp, à bientot
oh la il me fait de l’oeil ce gateau !!!
oui c très bon alors vite aux fourneaux, à bientot !
moi ct une première et ct réussi, à bientot !
pas de quoi, régale toi très vite ! à bientot
c un essai concluant, bien moelleux et très savoureux !
merci bcp !
oui c tout à fait le but à la base et c quand même bien bon au final ! à bientot
je n’avais pas pensé au coulis, c la touche gourmande à ajouter, merci !
Hum, moelleux à souhait, comme je les aime!
Bisous
belle recette pour le gouter…
Bonne journée
Ooohhh,que c’est booon!Je devrais en refaire,il me fait bien envie…Bonne soirée!
hummmm moi j’adore le cake à la banane
Mmmm! J’adore le cake à la banane. D’ailleurs, il y a très longtemps que je n’en prépare pas. Merci de m’y faire penser!!!
Je n’ai jamais goûté de cake à la banane et à voir le tien ça m’a l’air très très bon. Bises
très jolie recette!
j’aime beaucoup ce genre de cake… ça permait d’utiliser les bananes meme lorsqu’elles sont trop mûres. 🙂
Miam trop bon ce cake à la banane !
Avec du coulis de chocolat miam !
Bisous