Feuilletés roulés dinde-fromage-sésame

Une recette dans le style de la très célèbre étoile feuilletée bacon-comté ici, avec un façonnage encore différent de ma tresse jambon-fromage d’ici, et pour cette recette un goût dinde-fromage-sésame. On s’en régale agréablement avec une belle salade, un dîner idéal ces feuilletés roulé dinde-fromage-sésame et bien meilleur que ce qu’on peut acheter tout fait dans le commerce!

 

Pour 4 feuilletés, il vous faut:

2 pâtes feuilletées rectangulaires

4 tranches de blancs de dinde

6 tranches de fromage Leerdammer

1 cuillère à soupe de crème épaisse

1 cuillère à café de moutarde forte

des graines de sésame

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe de lait

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Dérouler votre pâte feuilletée  puis étaler en bas de la pâte feuilleté un peu de moutarde et par-dessus de la crème.

Déposer dessus en longueur 2 tranches de blancs de dinde et 3 tranches de fromage.

Rouler la pâte sur les 2-3.

Couper des bandes d’environ 1 cm sur le tiers restant.

 

Recouvrir le côté roulé du mélange jaune-lait, puis replier les bandes et badigeonner du mélange jaune-lait.

Saupoudrer de graines de sésame. Couper en deux le feuilleté. Faire de même pour la deuxième pâte feuilletée.

Cuire 15 à 20 min à 200° jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés, bonne dégustation !