Tables de la recette :
Délicieuses pommes de terre au four
Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour accompagner vos plats ? Découvrez cette recette de pommes de terre au four. Rapide et facile à préparer, accompagnée d’un filet d’huile d’olive et de quelques herbes de Provence, elle ravira vos convives avec sa texture moelleuse à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Découvrez sans attendre comment réaliser cette recette.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 45 minutes
Liste des ingrédients
- 8 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc (facultatif)
- 3 branches de thym frais
Préparation
Préchauffez votre four à 220°C. Rincez les pommes de terre et essuyez-les avec un torchon propre. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, épluchez-les en prenant soin de retirer la totalité de la peau. Dans un saladier, déposez-les et arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien le tout à l’aide d’une cuillère en bois.
Enveloppez les pommes de terre dans du papier d’aluminium et placez-les au four. Laissez cuire 45 minutes en les retournant à mi-cuisson. Au bout de ce temps de cuisson, les pommes de terre seront dorées et gonflées.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche de fromage blanc et de thym frais avant de servir.
Astuces et conseils
Pour une recette plus légère, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de la crème fraîche. Vous pouvez également ajouter des épices et des herbes de votre choix pour varier les saveurs.
Ces pommes de terre au four peuvent être servies en accompagnement de nombreux plats, tels que des viandes, des poissons ou encore des légumes. Vous pouvez également les déguster seules, pour un repas léger et savoureux.
Vous pouvez conserver ces pommes de terre au four dans un récipient hermétique, au réfrigérateur. Elles se conserveront jusqu’à 3 jours.
Si vous souhaitez signaler la présence de gluten dans cette recette, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait végétal ou du beurre clarifié.
Vous pouvez également accompagner ces pommes de terre d’une vinaigrette composée de vinaigre de cidre et de moutarde.
Cette recette de pommes de terre au four est très facile à réaliser et parfaite pour accompagner vos plats. Dégustez-la encore chaude et découvrez son goût unique et délicieux.
