Recette de tarte au fromage

Tarte au fromage, un délice alsacien

Une recette savoureuse et simple à réaliser : la tarte au fromage. Une recette typiquement alsacienne, à la fois gourmande et simple, qui fait partie des recettes préférées de tous les amateurs de cuisine.

Durée de préparation : 15 minutes

Durée de cuisson : 40 minutes

Pour réaliser une délicieuse tarte au fromage, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200g de pâte brisée
• 200g de fromage blanc
• 1 jaune d’œuf
• 50cl de crème liquide
• 50g de fromage de chèvre
• 1 zeste de citron
• Sel et poivre

 

Tout d’abord, préparez votre pâte brisée : versez 200g de farine dans un saladier et ajoutez-y une pincée de sel. Ajoutez ensuite 50g de beurre froid coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe d’eau et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Étalez ensuite sur un plan de travail fariné et tapissez un moule à tarte. Réservez au frais.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Ensuite, préparez la garniture : mélangez le fromage blanc, la crème liquide et le jaune d’œuf. Ajoutez le fromage de chèvre et le zeste de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

Versez ensuite la préparation sur la pâte brisée, et enfournez pour 40 minutes.

Une fois la tarte dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de servir.

Vous pouvez accompagner cette recette de tarte au fromage de salade verte ou de légumes. C’est une recette simple et rapide à réaliser qui vous permettra de régaler vos convives.

Avec cette recette, vous avez toutes les clés en main pour réaliser une délicieuse tarte au fromage, une des recettes préférées de la cuisine alsacienne. Vous pouvez également varier les plaisirs en réalisant des tartes aux fromages différents, ou en ajoutant des herbes aromatiques pour plus de saveurs. Laissez libre cours à votre imagination et régalez-vous !