Recette de cake salé

Une recette de cake salé pour un délicieux apéritif

Vous cherchez une recette de gâteau salé pour un apéritif qui rassemble petits et grands ? Ce cake salé est parfait pour un buffet ou un pique-nique. Composé de lardons, de tomates séchées, de noix, d’olives, de jambon, de gruyère râpé et de chorizo, ce cake salé est tout simplement délicieux ! Suivez les étapes ci-dessous pour le faire vous-même.

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients pour 8 personnes

• 250 g de farine
• 4 œufs
• 25 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de lardons
• 100 g de chorizo
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de jambon
• 100 g de tomates séchées
• 100 g de noix
• 100 g d’olives
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

 

Préparation

Commencez par préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs. Ajoutez ensuite le lait et l’huile d’olive. Remuez bien et salez et poivrez.

Coupez le jambon, le chorizo et les lardons en petits cubes. Ajoutez-les à la préparation ainsi que les tomates séchées, les noix, les olives et le gruyère râpé. Mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pour environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans le cake, si la lame ressort sèche, c’est bon !

Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir quelques minutes. Vous pouvez le déguster tiède ou froid. Il est parfait pour un pique-nique ou un apéritif entre amis. Vous pouvez également le préparer à l’avance et le réchauffer juste avant de le servir.

Vous pouvez également varier les recettes de cake selon vos envies ou vos restes. Vous pouvez ajouter du thon, du saumon fumé ou des raisins secs. Laissez aller votre imagination pour réaliser des cakes salés toujours plus savoureux.