Dans une grande poêle antiadhésive, faites revenir l’échalote hachée avec un peu d’huile, ajoutez le poulet et faites-le revenir uniformément, puis déglacez avec le vin.Ajoutez le maïs (après l’avoir bien égoutté), salez et poivrez selon votre goût et faites cuire (cela prendra environ 10-15 minutes, selon la taille des râpés), en remuant souvent.
Le poulet au maïs est prêt, servez immédiatement.
