La recette de Linguine aux tomates fraîches

• 1 paquet de pâtes
• 1 grosse tomate
• 1 oignon, finement haché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• basilic frais
• sel
• poivre
• huile d’olive
• parmesan

Préparation

Les faire frire avec un peu de beurre ou d’huile.

Dans une casserole, faites frire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit flétri, et ajouter le jus de tomate concentré, le basilic sec, le sel et le poivre.
Portez à ébullition pendant 10 minutes.
Et ensuite ajouter les tomates fraîchement coupées.

Baissez un peu le feu et laissez-le pendant encore 5 minutes.

Avant de retirer du feu, ajoutez et un peu de basilic frais (à volonté), et versez la sauce et le fromage râpé.

Mettez les pâtes et la sauce sur un feu séparé et remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
puis servir avec du parmesan râpé.

Bonne chance…