Afin de répondre à la demande en sucre de me collègues, j’ai réalisé quelques petits cookies bien moelleux. Evidemment, je n’ai jamais tous les ingrédients que je souhaite, j’ai donc changé de ma garniture habituelle en finissant les paquets du placard, à vous de voir…..
Pour 25 cookies, il vous faut:
114 g de beurre mou (surtout pas fondu)
200g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
150g de sucre roux
1 oeuf
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère et demie de café soluble ou de poudre de chocolat
des pépites de chocolat (100/125g) ici moitié chocolat et moitié caramel (découpés en morceaux)
Battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter l’oeuf, l’extrait de vanille, la farine, la levure et le sel. Mélanger.
Ajouter le café ou chocolat en poudre puis les pépites. Mélanger.
Déposer des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé. Les espacer et cuire à four préchauffer à 180° entre 13 (cookies très moelleux) et 15 min (juste moelleux). A la fin de la cuisson, attendre 5 min puis déposer les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent. Bon appétit !!!!
ps. Les cookies ne vivront pas longtemps mais au cas où ils se conservent dans une boîte en fer.
43 305 commentaires
oh je suis déçue pour toi. Ne les as tu pas fais trop cuire ? Il faut qu’il ressorte du four encore mou et il durcisse en refroidissant. Sinon c’est peut etre les werthers !
bah mes cookies ils étaient pa moelleux, je dirai même qu’ils étaient un peu secs : je pense que c’est de ma faute, car je n’avais pas de caramel mou et je l’ai remplacé par des werthers que j’ai
mixé, ce qui a caramélisé la base de ma pâte. Ceci étant ils étaient quand même très bons trempés dans un thé au petit déjeuner
j’adore les 114g de beurre… ça c’est de la précision ^^
En passant je t’en pique un ! Ils ont l’air délicieux !!!
✿ Je te souhaite une bonne semaine ✿
vu que je n’arrive que maintenant, je suppose qu’ils ont tous été engloutis et que je ne pourrais pas en avoir!!
La prochaine fois. bonne semaine
Ton caramel coule… trop top!
C’est un pur délice!!! Miammm!
ils ont l air delicieux ces petits cookies!!
Ma foi, tes fonds de placards sont assez alléchants !! Choco et caramel, voici un duo qui n’a du laisser personne de marbre !! hihihi
Bisouss
kiki
Je les trouve craquants ces cookies…
miaaam !! j’en veux !
bisous