Suite à une discussion avec une collègue sur les cookies, je vous publie ma nouvelle recette de cookies. En effet, j’avais trouvé une excellente recette de cookies bien moelleux, publiée sur mon blog marmiton ici et ici. Ils sont très bons mais bien trop moelleux surtout quand j’en veux des croquants comme ceux qu’on achète !!!!
Je me suis donc basée sur ma recette de cookies salés ici pour faire cette recette.
Ils sont véritablement craquants et délicatement moelleux à l’intérieur.
Je précise qu’il faut absolument respecter la température du four pour la cuisson et le temps.
Cette recette est très rapide, la voici !
Dans un saladier, mettre
200g de farine
+1 cuillère à café de levure chimique
+115g de sucre (75g de sucre roux et le reste en sucre blanc pour moi)
+ 1 pincée de sel
+ 100g de beurre mou.
Travailler cette pâte à la main. Elle reste friable. Ajouter ensuite :
+ 1 cuillère à café de vanille liquide
+ 1 oeuf entier
+ 50g de noix concassées (+ ou – selon les goûts)
+ 100g de pépites de chocolat
Travailler cette pâte pour former une boule.
Déposer des petits tas espacés sur du papier sulfurisé et cuire 25 min à 150°.
Bon appétit !
43 305 commentaires
Merci beaucoup . au faite, j’avais oublié de te dire mais j’adore ta bannière :p
bisous
Merci pour ta recette. Je suis allée faire un ptit tour sur ton blog bien sympa !
Salut , moi j’ai modifié plusieurs fois une recette de cookie pour trouver MA recette ^^ (et j’en susi fiere^^).
Ils sont très moelleux et se conserve bien plusieurs jours donc si tu veux essayer: la recette est sur mon blog
http://cookcoco.over-blog.com
tu nous regale toujours avec tes petites recettes!!!
Coucou lily,
j’ai fais tes cookies hier (mis sur mon blog) ils sont très bon!!brao encore pour tes petites recettes succulente!!continues,continues!!!….
coucou Nemo
j aime bien les cookies ça se mange tout seul! g essayé ton flan clafoutis aux framboises, il est sur mon blog marmiton! a bientot et merci de ta recette
Cécilou
De bons petits cookies, miam
chaudronnette $