Clafoutis aux groseilles
Raffolant des clafoutis mais n’ayant plus de cerises, j’ai décidé de faire un exquis clafoutis aux groseilles. Ce sont des groseilles rouges et blancs, délicieux, provenant du jardin (pas du mien!).
On a adoré la texture du clafoutis et surtout cette petite pointe acidulé des groseilles, un délice !
Pour un clafoutis, il vous faut:
80g de farine
33cl de lait chaud
2 oeufs
6 cuillères à soupe de sucre
300g de groseilles (environ, il faut qu’ils recouvrent le fond du plat)
Préchauffer votre four à 180°.
Chauffer le lait au micro-ondes, il ne doit pas bouillir.
Dans un récipient, battre les oeufs et 5 cuillères à soupe de sucre.
Ajouter la farine, bien mélanger. Incorporer le lait petit à petit.
Déposer vos groseilles au fond de votre plat (ici plat à gâteau d’environ 22cm de diamètre).
Verser l’appareil par-dessus et soupoudrer de la cuillère à soupe restante.
Cuire 35min à 180°.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
Bon appétit !
43 305 commentaires
Avec des fruits rouges du jardin, hummm ca va etre délicieux !!!! bonne cueillette !
coucou
normalement cet aprem je vais faire une cueillette de fruits rouges donc si g trop de groseilles je penserai à ce clafoutis. J adore les fruits rouges c beau, ton clafoutis est superbe!
miammmmmm
bon weekend
cécilou
et encore un dessert pour lequel je chiperai bien une bouchée ! aurél
oui c vrai lol !!!! à bientot
oui j’ai rédecouvert le groseille et c super bon nature ou en patisserie ! à bientot !
merci et oui c vrai que c une pure tuerie !!!!!à bientot
Une vraie tuerie ton clafoutis, avec l’acidité des groseilles, j’adore !
des groseilles, jamais essayé dans le clafoutis!!!
Pour goûter, je t’en pique une part!!!
Biz
Fanie
Je trouve ça super de faire des gâteaux à base de groseilles! En plus qui sont bio genre tu sais d’ou elles viennent! Il est beau comme tout ce clafoutis!
tres bonne idée, fallait y penser