Clafoutis aux cerises au cookéo

Par ces fortes chaleurs, on n’a pas forcément envie d’allumer son four pour préparer un bon dessert. Je vous propose une recette de saison avec ce clafoutis aux cerises réalisé au cookéo ici. On obtient un clafoutis ferme et fondant, les cerises rendent un peu de jus (les miennes étaient très mûres et juteuses) et le tout est délicieux sans vraiment faire d’efforts. Le plus long est de retirer les noyaux de cerises, heureusement que j’ai ce petit outil ici très pratique !

 

Pour cette recette, j’ai utilisé:

• un dénoyauteur ici ou ici
• un cookéo ici
• un moule de la dimension du panier vapeur ici ou ici

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D’autres recettes de clafoutis ici.

 

Pour 1 clafoutis au cookéo, il vous faut:

200g à 400g de cerises (personnellement j’en ai mis 400g pour remplir le fond du moule, après c’est une question de goût!)

3 oeufs

50g de sucre

50g de farine

20cl de lait

 

Dénoyauter vos cerises (ou pas si vous n’avez pas le courage, le temps et c’est aussi bon avec).

Les déposer au fond du moule (huiler le légèrement si vous souhaitez démouler le clafoutis).

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, mélanger puis terminer versant le lait, mélanger.

Verser dans un plat (supportant la chaleur et de la bonne dimension comme ici), puis déposer le plat dans le panier vapeur. Verser 20cl d’eau dans le fond de la cuve et programmer en cuisson rapide pour 18min.

A la fin de ce temps, laisser refroidir et démouler si vous le souhaitez. Conserver au réfrigérateur.

Bon appétit !