Ah les gaufres !!!!

Ce sont mes premières gaufres. Comme je n’ai pas d’appareil à gaufres, je l’ai emprunté à ma collègue. Depuis le temps que je voulais en faire, je dois dire que je n’ai pas été déçue. C’est absolument délicieux ! Et si simple à faire ! Je préfère largement faire des gauffes que des crêpes. C’est beaucoup moins long et même pas besoin de faire reposer la pâte, bref pourquoi se priver ? Bah…. parce qu’il faut se faire offrir un appareil à gaufres lol !!!!

 

Pour 10 à 12 gaufres, il vous faut:

250g de farine

100g de sucre

100g de beurre

3 oeufs

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

25cl de lait

garnitures au choix : sucre glace, nutella, confiture….

 

Dans un récipient, mettre la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel, mélanger.

Creuser un puit et y casser les oeufs. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu en deux fois en mélangeant à chaque ajout.

Une fois obtenu une pâte homogène, ajouter petit à petit le lait, bien mélanger à chaque ajout.

Pour ma part, j’ai préparé ma pâte à l’avance et je l’ai conservé au réfrigérateur. Mais un temps de repos n’est pas nécessaire.

Faire chauffer le gaufrier. Y déposer votre pâte (moins d’une louche pour chaque gaufre pour moi). Fermer le gaufrier et compter environ 5 minutes de cuisson pour chaque fournée.

Bon appétit !