Cookies au coeur Nutella

L’envie de cookies maison, ça ne prévient pas ! Et cela faisait trop longtemps que je n’en avais pas fait. Alors pour ne pas faire les choses à moitié, ce sont des cookies aux pépites de chocolat fourrés à coeur de Nutella, rien que ça !!! Vous pouvez déguster ces cookies encore tièdes, le coeur sera alors coulant, pour moi c’était le lendemain et le coeur était dur mais c’est tout aussi bon ! A vous de voir !

Toutes mes recettes de cookies ici.

Toutes mes recettes au nutella là!

 

Pour une quinzaine de cookies, il vous faut:

125g de beurre mou

125g de cassonade

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

250g de farine

100g ou plus de pépites de chocolat

15 cuillères à café de Nutella

 

1.Préparer la pâte à cookies.

Fouetter le beurre avec le sucre.

Ajouter l’oeuf avec le fouet à la main puis à la maryse, mélanger, le sucre vanillé, la levure et enfin la farine préalablement tamisée. Former grossièrement une boule et réfrigérer 15 min minimum.

 

2.Former et cuire les cookies.

Vous pouvez choisir d’ajouter vos pépites avant de mettre la pâte au frigo. Personnellement comme j’utilise des chucks de chocolat, je les ai ajoutés après.

Préchauffer le four à 210°.

 

Donc, prendre une boule de pâte de la taille d’une grosse noix, aplatir, faire un trou au centre, enfoncer vos pépites autour, déposer votre cuillère de nutella dans le trou, reprendre un peu de pâte, aplatir comme une galette et la déposer sur le nutella, pincer la pâte pour refermer et ajouter quelques pépites sur le dessus en enfoncant légèrement pour ne pas trouer la pâte. Aplatir un peu le tout pour avoir un beau cookies.

Répéter l’opération pour chaque cookies, pensez à réserver de la pâte pour refermer les cookies.

Cuire 10 min à 210°.

Laisser refroidir et déguster !