Une excellente recette de plat unique qui permet de manger des légumes : les endives au saumon fumé. Nous avons adoré ce plat que je referai. Bien sûr on aime beaucoup les endives et le saumon donc ça aide….mais franchement les goûts de ces deux aliments se mêlent très bien. Et puis, ça change des endives au jambon !!!!
Pour 2 personnes, il vous faut:
4 endives
4 tranches de saumon fumé
50cl de béchamel (en brique ou maison selon le temps !)
100g de gruyère râpé
Nettoyer vos endives, les laver. Les cuire à la vapeur ou en cocotte (pour moi 20min).
Une fois cuites, les laisser s’égoutter.
Préparer votre béchamel.
Déposer un peu de béchamel au fond de votre plat. Enrouler chaque endive d’une tranche de saumon fumé. Mettre les endives enroulées dans le plat. Les recouvrir de béchamel puis soupoudrer de gruyère.
Cuire environ 20min à 180° jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Déguster chaud. Bon appétit !!!!
19 commentaires
cool si cela vous a bien plu !
recette enfin testée, dégustée ce soir on s’est régales..merci j’en referais
Cette variante doit être sans aucun doute délicieuse !
Ca change du jambon c’est une bonne idée*!
merci et c vrai que c delicieux ! a bientot
ok ! bon appétit alors ! à bientot
oui c vrai que la présentation est délicate , les photos rendent bien, merci !
c bon signe si mes photos te donnent envie même le matin !
tiens oui c étonnant pour des enfants, comme quoi !
les gouts et les couleurs ….et puis les endives c particulier ! bonne soirée
Ah je ne connaissaits pas, c’est une très bonne idée… dommage je n’aime pas les endives!!!
Bisous
Fanie
Hello Némo !!
Ca je confirme, les endives dégustées ainsi, c’est terriblement bon !!
Les enfants adoraient au jambon, mais je crois bien que maintenant leur préférence va au saumon fumé …Z’ont bon goût parfois !! hihihi
bisousss
kiki
ah je vois que les plats des saisons plus fraîches sont de retour et pour cause !!! biz aurél
oh là là que ça donne envie!!
même le matin!!
Pour en avoir déjà fait, c’est super bon!!! Par-contre, toi, c’est beaucoup mieux présenté que moi (c’est pour ça que je ne l’ai pas mis que mon blog mdr)!!!!
C’est une super idée avec du saumon, je te pique la recette !!! bisous
super ma cocotte
c est une tres bonne idée j aime
biss
oui ct délicieux comme association
voilà une recette que je vais garfer, excellent eidée ce mariage