Tables de la recette :
Recette de plat facile : un poulet curry aux légumes
Envie de réaliser un plat facile et savoureux pour votre prochain repas ? Cette recette de poulet curry aux légumes est un plat complet, très facile à réaliser, et qui ravira tous vos convives !
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 100g de champignons
- 1 courge butternut
- 200g de riz
- 1 pot de crème de coco
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Commencez par couper le poulet en morceaux, puis réservez. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail émincés. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur chaque face pendant environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite les carottes coupées en rondelles, les courgettes émincées et les champignons coupés en tranches. Faites revenir le tout pendant 5 minutes. Préparez ensuite la courge butternut, épluchez-la et coupez-la en cubes. Ajoutez-la à la préparation et faites revenir pendant 5 minutes.
Mettez ensuite le riz dans la poêle et mélangez-le bien. Ajoutez ensuite la crème de coco et le curry. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter le tout pendant 15 minutes à feu doux.
Votre poulet curry est maintenant prêt ! Servez-le accompagné de riz, et accompagnez-le d’une salade de pommes de terre, de carottes râpées ou encore d’une salade de pâtes. Dégustez ce plat facile et savoureux, vous allez adorer !
Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant le poulet par du filet mignon, du saumon fumé, du jambon ou encore des saint-jacques. Si vous souhaitez un plat plus consistant, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires, comme des petits pois, des haricots verts ou des petites tomates. Et pour un plat encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des pommes de terre pour un gratin à la crème.
Vous voilà prêt à réaliser cette recette facile et savoureuse ! Si vous avez essayé cette recette, n’hésitez pas à laisser un avis et à partager vos recettes de plat préférées !
