Aujourd’hui, un récap des recettes à base de meringue.
Je vous propose déjà deux excellents desserts qui ont fait sensation à chaque fois et qui sont assez faciles à réaliser:
* le vacherin glacé ici : ici glace vanille et sorbet framboises, à décliner avec d’autres parfums ou même à refaire pour moi avec des glaces faites maison.
Vacherin glacé facile
Pavlova
* la pavlova ici: une base meringue, de la chantilly et des fruits, à refaire avec d’autres fruits de saison.
Ensuite, côté macarons, deux recettes pour deux meringues :
* ma recette pas à pas ici pour faire des macarons avec une meringue à la française
* ma recette pour faire des macarons avec une meringue italienne ici, recette que j’utilise désormais à chaque fois, certes plus technique mais plus sûre (à mon avis).
Macarons à la meringue italienne
Et ci-dessous, toutes mes recettes de macarons bien ronds !
* Macarons à la vanille ganache montée
* Macarons caramel beurre salé
A venir la recette des macarons chocolat au lait…( recette ici)
5 commentaires
Merci Béatrice, c’est très gentil et merci d’avoir pris le temps de laisser un commentaire, à bientot !
Merci beaucoup pour toutes vos recettes fabuleuses
merci d’avoir pris le temps de m’écrire ce message et merci pour les compliments ! bonne soirée
Salut !
çà faisait un pt moment que je n’était pas venue
Félicitations franchement j’adore t’es trop douée.
Quelle source d’inspiration.
Bises
un joli récap !