Soupe de kiwis

On se demande toujours quoi faire comme dessert après une raclette. Alors, oui, que faire ????  Il est vrai qu’une bonne salade de fruits, c’est toujours apprécié ou une glace mais, moi qui suis gourmande, cela ne me suffit pas !!!! J’ai trouvé cette recette ici, et c’est gourmand et léger, parfait donc après une raclette ou un repas copieux. Je pense même décliner cette recette version mangue avec une bonne glace coco.

 

Pour 4 assiettes (j’ai présenté dans des assiettes creuses), il vous faut:

6 beaux kiwis (ou 8 si vous êtes gourmands)

3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de jus de citron

4 boules de sorbet à la pomme

 

Eplucher et couper les kiwis en cubes.

Les verser dans le bol de votre mixeur (ou blender) avec le sucre et le jus de citron.

Mixer et réserver au frais.

Au moment de servir, verser dans vos assiettes et déposer une boule de sorbet.

Bon appétit !