Une recette de flan pâtissier, sans pâte, avec du lait de soja, c’est intrigant.
J’ai repris la recette de Nathalie ici du blog Cuisiner tout simplement. J’ai fait quelques modifications. Nous avons bien aimé ce flan. Il a vraiment la texture du flan pâtissier mais on ne retrouve pas le goût du flan traditionnel. En revanche, on ne sent pas le lait de soja.A vous de voir …..
Pour un flan, il vous faut :
1 litre de lait de soja à la vanille
6 oeufs
160g de sucre
40g de maïzena
40g de farine
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
Fouetter les oeufs et le sucre. Incorporer la farine et la maïzena. Bien fouetter.
Verser en plusieurs fois le lait de soja puis l’extrait de vanille.
Verser dans un moule beurré ou en silicone type plat à tarte.
Cuire à four préchauffé à 150° pendant 50min/1h.
Laisser refroidir et déguster. Bon appétit !
43 305 commentaires
Pistache ou lait de soja, chacun sa variante lol..C’est ta photo qui m’a donné envie d’essayer de faire un flan.
A bientôt
Qu’est-ce qu’il est beau à la coupe!!! :d
c vrai que moi la première je n’apprécie pas vraiment le gout du soja . Mais franchement je n’ai pas du tout senti ce gout dans le flan, alors on peut toujours tenter cette recette pour ceux qui
sont réticents au soja !
effectivement la consistance de ce flan est épatante, il était bien crémeux, mais au niveau gout je prefere quand meme le flan traditionnel !
ah les milk shake c trop bon comme tu dis !
coucou Nemo
alors ton milk shake m avait donné envie, j en ai refait et me suis régalée évidemment! Sinon bonne idée ce flan au soja ça change un peu
bon weekend
Cécilou
coucou,
Il a l’air bien crémeux, où je me trompe ?
Dommage, je viens de découvrier que je faisais partie des celles qui doivent éviter le soja….
Bise et à +
Original le flan!!
J’ai jamais essayé le lait de soja!!
Bisous du soir
Bonsoir Némo !!
Sympa ton ptit flan …
C’est vrai que le lait de soja on ne le sent pas lorsqu’il est cuisiné, que ce soit en béchamel par ex ou comme toi, le goût particulier du soja et qui rebute tant est moins présent…Ma maman
n’utilise que ça, alors j’ai l’habitude de ses desserts ou yaourts…Pour autant à la maison, mes loustics et mon doudou ne sont pas très ouverts…hihihi..Alors je ruse et j’y vais donc en
douceur…!!
Tout ça pour dire que ton ptit flan, moi j’en veux bien une tite part s’il en reste !!..
Bisousss
kiki
a essayer, ca change un peu !
alors ça ! c’est une bonne idée parce qu’il paraît que le lait de vache c’est pas terrible pour les adultes ! si on en croit les kiné ! biz aurél
je n’ai jamais cuisine le lait de soja