On sait que l’alimentation est l’un des piliers pour conserver une bonne santé, mais comment faire pour manger équilibré à chaque repas, sans passer des heures en cuisine ? Nous partageons avec vous nos astuces préférées pour vous aider à cuisiner des produits sains, sans gaspiller un temps considérable derrière les fourneaux !
Tables de la recette :
Cuisiner : un plaisir pour les papilles… et pour la santé !
On l’entend partout, les plats industriels sont à bannir de notre alimentation. Pour conserver une bonne santé, il est indispensable de privilégier les recettes faites maison aux plats préparés, riches en acides gras saturés, en sel et en sucre. Pour cela, nul besoin d’être un cordon bleu, il vous suffit de faire preuve d’une dose de motivation et d’organisation, et le tour est joué ! Découvrez quelles méthodes mettre en place au quotidien, pour varier vos idées et obtenir un plat savoureux, en quelques minutes !
Nos meilleures astuces pour préparer de bonnes recettes sans perdre de temps
Envie de tester une nouvelle recette de cuisine ou d’épater vos amis avec un nouveau plat ? Voici une liste de conseils à adopter pour perfectionner votre organisation à la maison !
Tester le batch cooking
Qu’est-ce-que le batch cooking ? Il s’agit lors d’un jour de repos, le dimanche par exemple, de préparer la majorité des repas de la semaine à venir. Pour cela, disposez le nombre de récipients nécessaires et remplissez-les dès lors que la cuisson de vos recettes préférées est terminée. Vous pouvez créer des recettes salées, mais aussi des recettes sucrées en variant les ingrédients selon vos humeurs. Dès lors, le midi ou le soir, vous n’aurez plus qu’à ouvrir votre bocal et à déguster !
Fruits et légumes : de véritables alliés !
Pour ne pas perdre trop de temps, misez sur la richesse nutritionnelle des fruits et des légumes. Les légumes sont des ingrédients dont la cuisson est relativement rapide (quelques minutes suffisent), ce qui vous permet de les ajouter facilement à un repas, en complément d’une demie-assiette de pâtes, de riz ou de pommes de terre. Ajoutez-y quelques épices, du sel, du poivre et de la crème fraîche et bon appétit ! Pour les fruits, créez des bowl agrémentés de flocons d’avoine, de fruits secs et de chocolat, et vous aurez un excellent dessert à vous mettre sous la dent, le soir en rentrant du travail.
Privilégiez les menus express
Une recette savoureuse ne nécessite pas forcément des heures de préparation en cuisine ! Vous pouvez réussir un plat équilibré sans pour autant cuisiner des aliments dont la cuisson est longue et périlleuse. Une salade César (au poulet), des œufs mollets ou encore un gratin de légumes sauront vous faire plaisir sans pour autant vous mettre la pression en cuisine. Pour vous aider, il existe une multitude de livres de recettes variées, riches en saveurs et couleurs, qui ne vous prendront que quelques minutes par jour.
Profiter du congélateur
Il vous reste un surplus de votre dîner ? Et, si vous décidiez de le congeler ? Le simple fait de conserver des restes au congélateur vous permet de déguster un bon repas lorsque vous manquez d’idées pour cuisiner ou lorsque vous n’avez pas le temps, et qu’un repas express est la seule option pour vous. Plat en sauce, poisson vapeur ou légumes à l’eau, tous les aliments (ou presque) peuvent se congeler et ravir toute la famille en un clin d’œil !
