Recette de tarte au chocolat

Réalisez une tarte au chocolat délicieusement gourmande

Vous cherchez une recette de tarte au chocolat facile à réaliser et délicieuse ? Vous êtes au bon endroit ! En seulement quelques minutes, réussissez une pâte à tarte sucrée et un délicieux ganache au chocolat noir pour une tarte qui ravira vos papilles.

Durée de préparation : 15 minutes

Durée de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de tarte au chocolat

• Pour la pâte à tarte :
  • 150 gr de farine
  • 90 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de sucre
  • 1 oeuf
• Pour la garniture :
  • 200 gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50 gr de poudre de cacao
  • 50 gr de poudre d’amande

Préparation de la pâte à tarte

Dans un saladier, mettez la farine, le sel et le sucre et mélangez-les. Ajoutez ensuite le beurre mou en petits morceaux et mélangez à nouveau. Ajoutez l’oeuf et mélangez à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Formez une boule avec la pâte et étalez-la sur le plan de travail fariné. Abaissez-la au rouleau à pâtisserie pour former une fine couche. Déposez-la dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre et coupez le surplus de pâte.

Mettez du papier sulfurisé sur la pâte et faites des petits trous avec une fourchette. Enfournez la pâte et faites-la cuire pendant 15 minutes à 180°C. Une fois la pâte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir.

Préparation de la garniture

Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre. Une fois le mélange fondu, ajoutez la crème liquide. Dans un autre récipient, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le mélange dans la casserole et mélangez.

Ajoutez ensuite la poudre de cacao et la poudre d’amande et mélangez à nouveau. Versez le mélange sur la pâte à tarte et enfournez à nouveau à 180°C pendant 25 minutes. Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir.

Votre tarte au chocolat est prête !

Votre tarte au chocolat est maintenant prête à être dégustée ! Vous pouvez la servir avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Vous pouvez également la garnir de chocolat fondu ou de caramel et de noix pour une version plus gourmande.

Vous pouvez également réaliser cette recette sous forme de tartelettes chocolat, en utilisant un moule à tartelettes et en réduisant légèrement la quantité d’ingrédients. Vous pouvez également remplacer la pâte à tarte par une pâte sablée pour une version encore plus croustillante.

Vous pouvez également réaliser cette recette avec d’autres types de chocolat et des garnitures variées pour créer de nouvelles recettes de tartes chocolatées. Vous pouvez également réaliser une version plus légère en remplaçant la crème liquide par du yaourt et en utilisant un peu moins de sucre.

Vous pouvez également réaliser cette recette pour la galette des rois en remplaçant la pâte à tarte par une pâte feuilletée et en ajoutant un peu de crème au chocolat à l’intérieur.

Avec cette recette, vous avez toutes les clés en main pour réaliser une tarte au chocolat délicieusement gourmande ! Alors n’hésitez pas à la tester et à la partager avec vos proches !