Tables de la recette :
Gâteau au chocolat : une recette ultra fondante et moelleuse !
Vous avez envie de réaliser un gâteau au chocolat fondant et moelleux ? Vous êtes au bon endroit ! Suivez cette recette ultra gourmande et vous réaliserez le meilleur gâteau au chocolat de votre vie. Cette recette, simple et rapide à réaliser, ravira petits et grands et fera le bonheur des amoureux de desserts chocolatés !
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Les ingrédients nécessaires
- 150 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
La préparation du gâteau au chocolat
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez-le de farine.
Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois les ingrédients fondus, mélangez-les à l’aide d’une spatule.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la préparation au chocolat fondu et mélangez.
Versez ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes (selon votre four, la cuisson peut être plus ou moins longue). Pour vérifier si le gâteau est cuit, piquez-le à l’aide d’une fourchette. Si la fourchette ressort sèche, le gâteau est cuit.
Avis des gourmands
Cette recette de gâteau au chocolat est un vrai délice ! Il est très fondant et moelleux, juste ce qu’il faut pour un bon gâteau au chocolat. On peut le réaliser facilement et le résultat est à la hauteur de nos attentes. Un grand bravo à Cyril Lignac pour cette recette !
