Clafoutis cerises et beurre salé

Pour changer de ma recette traditionnelle de clafoutis ici, j’ai testé une nouvelle recette trouvée chez Bernie’s ici: un excellent clafoutis au beurre salé. Il est beaucoup plus crémeux que ma recette mais donc moins facile à servir, et en plus j’ai même enlevé les noyaux !!!! On s’est régalé, alors à tester si vous trouvez encore des cerises !!!!

Pour un clafoutis, il vous faut:

500g de cerises

20cl de lait

20cl de crème liquide

3 oeufs

50g de beurre salé

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de sucre

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre la farine et faire un puit. Y casser les oeufs. Fouetter.

Ajouter le sucre, la crème, le beurre fondu. Mélanger. Ajouter le lait chaud.

Beurrer un plat, y déposer les cerises lavées et verser votre préparation.

Cuire entre 30 et 45min suivant votre four.

Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.