Clafoutis dans un bocal

Voici donc ma deuxième participation au défi cuisine lancé par Recettes de : “Comme un ? dans son bocal”. Après ma recette salée avec la pizza dans son bocal, voici le dessert avec le clafoutis dans son bocal. Je n’avais jamais testé les gâteaux avec une cuisson dans un bocal, je trouve ça sympa et joli. En plus, pas d’investissement (contrairement aux mini cocottes), on recycle ses pots en verre. Bref, à tester avec d’autres gâteaux ! Ici, j’ai opté pour le clafoutis car la saison commence, on adore les clafoutis (toutes mes recettes ici) et je n’ai donc pu résisté aux premières cerises…

 

Pour 3 bocaux, il vous faut:

200g de cerises environ (6 à 8 par bocal)

2 petits oeufs ou 1 gros oeuf

40g de sucre

50g de farine

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

12 cl de lait

du beurre

 

Préchauffer votre four à 160°.

Laver vos cerises. Au choix, dénoyauter ou pas les cerises!

Prendre vos bocaux et les beurrer généreusement.

Déposez-y les cerises.

Préparer l’appareil : fouetter le sucre et les oeufs, ajouter la crème, puis la farine.

Mélanger pour obtenir un appareil homogène puis ajouter progressivement le lait.

Verser dans les bocaux (à mi hauteur pas plus car la pâte va gonfler) et cuire 30 min.

Les clafoutis gonflent à la cuisson et se dégonflent après la sortie du four.

Laisser refroidir et déguster ou emporter en pique-nique !

Bon appétit !