Filets de merlan au four

Publié le par Némo

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La plupart du temps, lorsque je fais du poisson, je le fais à la poële, légèrement fariné. Pour une fois, j'avais envie de changer et j'avais la flemme de m'occuper du poisson. J'ai donc improvisé une recette facile au four . Je me suis inspirée de l'idée des frites au four ici et j'ai utilisé un sac congélation afin que le poisson soit imbibé d'huile et d'herbes et ne se déssèche pas. C'était vraiment parfait et une légère croute panée s'est formée, un délice !!!!

 

Pour 2 personnes, il vous faut:

250g de filets de merlan

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

1 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à soupe de basilic surgelé

 

Préchauffer votre four à 180°.

Mettre vos filets dans un sac congélation. Y ajouter l'huile d'olive, sel, poivre et paprika.

Fermer et secouer.

Déposer  vos filets dans un plat passant au four. Soupoudrer de basilic.

Cuire 20 min à 180°. Bon appétit !

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kitchenette 15/04/2012

Moi, j'adore le poisson au four .. Et puis ça n'embaume pas la maison !! hihihi .. Alors ta petite recette, miammmm !!!
Bisouss
kiki

Angie 16/04/2012

sympa cette cuisson au four !
J'aime bcp!
Bises,
Angie

La Neige 16/04/2012

Super la cuisson. Voici une recette que je vais m'empresser d'essayer.

sotis 16/04/2012

ça me plait bien!!

Magali 07/05/2012

Délicieux ... ça change des filets de merlan panés !